MAGNIFICO
Hornos a convección con control electromecánico, con humidificador
y dos velocidades para aplicación en gastronomía y pastelería.
Funciones: Convección con o sin humidificador, cocción con sonda interior (sólo modelos S), regeneración y mantenimiento de temperatura.
Cámara de cocción construidas en AISI304 con esquinas redondeadas, para garantizar la máxima higiene y limpieza. Pies con altura regulable.
MAGNIFICO
Puerta con una amplia superficie de cristal. "Canal de aire" para la ventilación del cristal exterior, que limita la temperatura sobre la superficie exterior.
Cierre de la puerta a presión y reapertura mediante desenganche con una posición: mando de plástico altamente resistente a los golpes y a las altas temperaturas.
Guarnición de silicona introducida en la parte frontal de la cámara de cocción que garantiza la máxima estanqueidad de la puerta evitando disminuciones drásticas de temperatura.
Bandeja recoge-líquidos de condensación desmontable, colocada debajo de la cámara.
Calentamiento a través de resistencias circulares con una elevada eficiencia.
Con inversor de giro.
MAGNIFICO
Hornos a convección con control electromecánico, con humidificador
y dos velocidades para aplicación en gastronomía y pastelería.
Funciones: Convección con o sin humidificador, cocción con sonda interior (sólo modelos S), regeneración y mantenimiento de temperatura.
Cámara de cocción construidas en AISI304 con esquinas redondeadas, para garantizar la máxima higiene y limpieza. Pies con altura regulable.
- Tipo
- Aplicación
- Potencia gas (W)
- Rango de temperatura (ºC)
- Tipo de control
- Tipo de cocción
- Apertura
- Medidas bandeja (mm)
- Niveles de carga (nº)
- Bandejas 40x60 (nº)
- Bandejas GN 1/1 (nº)
- Bandejas GN 2/3 (nº)
- Lavado automático
- Alimentación eléctrica (V / nº / Hz)
- Potencia eléctrica (W)
- Dimensiones Alto / Ancho / Fondo (mm)
- Peso bruto (Kg)
- Peso (Kg)
- Bandejas GN 2/1 (nº)
-
- Eléctrico
- Gastronomía / Pastelería
- -
- +50 / +280
- Electromecánico
- 2 velocidades con humidificador
- Apertura lateral
- GN 1/1 600x400
- 7
- -
- -
- -
- -
- 400 | 3 | 50
- 9600
- 783 | 870 | 748
- -
- 80
-
- Eléctrico
- -
- Electromecánico
- Vapor Directo
- 600x400
- 400 | 3 | 50
- 6300
- 603 | 870 | 748
- 65
- -
-
- Gas
- Gastronomía / Pastelería
- -
- +50 / +280
- Electromecánico
- 2 velocidades con humidificador
- Apertura lateral
- GN 1/1 600x400
- 7
- -
- -
- -
- -
- 230 | 1 | 50
- 600
- 879 | 870 | 786
- -
- 148
-
- Eléctrico
- Gastronomía / Pastelería
- -
- +50 / +280
- Electromecánico
- 2 velocidades con humidificador
- Apertura lateral
- GN 1/1 600x400
- 10
- -
- -
- -
- -
- 400 | 3 | 50
- 12600
- 983 | 870 | 748
- -
- 100
-
- Eléctrico
- Gastronomía / Pastelería
- -
- +50 / +280
- Electromecánico
- 2 velocidades con humidificador
- Apertura lateral
- GN 1/1 600x400
- 5
- -
- -
- -
- -
- 400 | 3 | 50
- 6300
- 603 | 870 | 748
- -
- 65
