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STEAMBOX TOUCH SCREEN GAS/ ELÉCTRICO

Hornos mixtos con panel de control programable y sistema de producción de vapor combinado.

STEAMBOX TOUCH SCREEN GAS/ ELÉCTRICO

STEAMBOX TOUCH SCREEN GAS/ ELÉCTRICO

Sistema de producción de vapor BOILER/INSTANT.
Panel Touch-Screen programable, 9 fases de cocción.
Programas de cocina preestablecidos.
Ducha de serie.
Sonda al corazón de serie.
Sistema de lavado automático + desincrustante de boiler automático.
Ventilador de 6 velocidades.
Cámara de cocción control de humedad METEOYISTEM.
Conexión USB.
Cocción Delta T.
Autoreverse con tiempos de rotación cambiando de acuerdo con el ciclo de cocción establecido.
Refrigeración rápida con puerta abierta.
Iluminación de la cámara de cocción.
STEAMTUNER: modulación del vapor (seco-húmedo).
Adecuado para bandejas de 60x40 con bandeja específica.
Recetario precargado.
Lavado automático.
Incorporan inyectores para cambio de gas.

STEAMBOX TOUCH SCREEN GAS/ ELÉCTRICO

Hornos mixtos con panel de control programable y sistema de producción de vapor combinado.

24 Productos
  • Tipo
  • Tipo de control
  • Tipo de cocción
  • Bandejas GN 1/1 (nº)
  • Tensión / Fases / Frecuencia (V / nº / Hz)
  • Potencia eléctrica (W)
  • Dimensiones Alto / Ancho / Fondo (mm)
  • Peso neto (Kg)
  • Potencia gas (W)
  • Bandejas GN 2/1 (nº)
    • Eléctrico
    • Touch Screen Programable
    • Vapor Directo
    • 6
    • 400 | 3 | 50
    • 11400
    • 835 | 860 | 795
    • 132
    • Eléctrico
    • Touch Screen Programable
    • Boiler
    • 10
    • 400 | 3 | 50
    • 16700
    • 1115 | 860 | 795
    • 168
    • Gas
    • Touch Screen Programable
    • Vapor Directo
    • 10
    • 230 | 1 | 50
    • 700
    • 1115 | 860 | 795
    • 178
    • 19000
    • Gas
    • Touch Screen Programable
    • Boiler
    • 6
    • 230 | 1 | 50
    • 1400
    • 835 | 860 | 795
    • 142
    • 12000
    • Gas
    • Touch Screen Programable
    • Boiler
    • 230 | 1 | 50
    • 1400
    • 835 | 1120 | 845
    • 223
    • 23000
    • 6
    • Gas
    • Touch Screen Programable
    • Boiler
    • 10
    • 230 | 1 | 50
    • 1700
    • 1115 | 860 | 795
    • 178
    • 19000
    • Eléctrico
    • Touch Screen Programable
    • Boiler
    • 400 | 3 | 50
    • 21400
    • 835 | 1120 | 845
    • 195
    • 6
    • Eléctrico
    • Touch Screen Programable
    • Boiler
    • 400 | 3 | 50
    • 28300
    • 1115 | 1120 | 845
    • 220
    • 10
    • Gas
    • Touch Screen Programable
    • Boiler
    • 20
    • 230 | 1 | 50
    • 3300
    • 1850 | 995 | 835
    • 300
    • 38000
    • Gas
    • Touch Screen Programable
    • Boiler
    • 230 | 1 | 50
    • 3300
    • 1115 | 1120 | 845
    • 250
    • 28000
    • 10
    • Eléctrico
    • Touch Screen Programable
    • Boiler
    • 20
    • 400 | 3 | 50
    • 33300
    • 1850 | 995 | 835
    • 290
    • Eléctrico
    • Touch Screen Programable
    • Boiler
    • 400 | 3 | 50
    • 54100
    • 1850 | 1200 | 910
    • 370
    • 20
    • Gas
    • Touch Screen Programable
    • Boiler
    • 230 | 1 | 50
    • 4100
    • 1850 | 1200 | 910
    • 400
    • 56000
    • 20
    • Eléctrico
    • Touch Screen Programable
    • Vapor Directo
    • 6
    • 400 | 3 | 50
    • 10400
    • 835 | 860 | 795
    • 132
    • Gas
    • Touch Screen Programable
    • Vapor Directo
    • 6
    • 230 | 1 | 50
    • 400
    • 835 | 860 | 795
    • 142
    • 12000
    • Eléctrico
    • Touch Screen Programable
    • Vapor Directo
    • 10
    • 400 | 3 | 50
    • 15700
    • 1115 | 860 | 795
    • 168
    • Eléctrico
    • Touch Screen Programable
    • Vapor Directo
    • 400 | 3 | 50
    • 20400
    • 835 | 1120 | 845
    • 195
    • 6
    • Eléctrico
    • Touch Screen Programable
    • Vapor Directo
    • 400 | 3 | 50
    • 25800
    • 1115 | 1120 | 845
    • 220
    • 10
    • Gas
    • Touch Screen Programable
    • Vapor Directo
    • 230 | 1 | 50
    • 400
    • 835 | 1120 | 845
    • 223
    • 23000
    • 6
    • Gas
    • Touch Screen Programable
    • Vapor Directo
    • 230 | 1 | 50
    • 800
    • 1115 | 1120 | 845
    • 250
    • 28000
    • 10
    • Eléctrico
    • Touch Screen Programable
    • Vapor Directo
    • 20
    • 400 | 3 | 50
    • 30800
    • 1850 | 995 | 835
    • 290
    • Gas
    • Touch Screen Programable
    • Vapor Directo
    • 20
    • 230 | 1 | 50
    • 800
    • 1850 | 995 | 835
    • 300
    • 38000
    • Gas
    • Touch Screen Programable
    • Vapor Directo
    • 230 | 1 | 50
    • 1600
    • 1850 | 1200 | 910
    • 400
    • 56000
    • 20
    • Eléctrico
    • Touch Screen Programable
    • Vapor Directo
    • 400 | 3 | 50
    • 51600
    • 1850 | 1200 | 910
    • 370
    • 20
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