
Horno pizzería modular Oem SUPERTOP 635S / 2
Horno pizzería modular Oem SUPERTOP 635S / 2
CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES:
- Horno de pizza eléctrico modular con cámara de paso 35 con un diseño elegante y gran tecnología de una o dos cámaras (posibilidad de 3 cámaras como opcional).
- Hasta 450° de temperatura: Con su potencia garantiza prestaciones extraordinarias de cocción. Construido en acero inoxidable AISI 430, cuece y dora el producto de manera excelente.
- Productividad: Perfecto para una producción óptima. El modelo más grande cuece simultáneamente 9 pizzas Ø 30 cm, 4 pizzas Ø 45 cm o si no, 4 bandejas de 60x40.
- Control de la potencia y de los consumos: Un microprocesador controla 6 zonas de potencia diferentes (3 superiores y 3 inferiores). Además, está dotado de un sistema de recuperación del calor mediante recirculación del aire que optimiza el consumo energético.
- Sencillo de usar y cocción personalizada: Gracias a una pantalla sencilla e intuitiva, puedes escoger entre 3 diferentes programas de cocción o establecer los parámetros de cocción que prefieres. Está dotado de funciones de encendido y de limpieza automáticos.
- Modularidad: Disponible en 4 medidas distintas y en la versión monocámara y bicámara. Como opcional versiones tricámara.
- Tiro óptimo: La campana integrada en la boca del horno garantiza un buen tiro de los humos de cocción.
- Aspiración perfecta: Gracias al sistema utilizado remueve la humedad, evitando la acumulación de residuos en los ventiladores de aspiración.
- Mantenimiento completamente frontal: Todo el mantenimiento se lleva a cabo frontalmente, la parte delantera del horno y la plancha de cocción se pueden extraer completamente.
- Versatilidad y diseño: Puede adaptarse perfectamente al estilo de tu local porque la parte delantera de acero inoxidable puede ser personalizada con colores diferentes.
- Control digital: El cuadro de control, de fácil acceso y extremadamente intuitivo, te permite manejar todo con sencillez.
Tipo |
Eléctrico
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Tipo de estructura |
Bicámara
|
Rango de temperaturaºC |
0 / +450
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Diámetro pizzamm |
Ø 30 cm. / 6 por cámara
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Alimentación eléctricaV / nº / Hz | 400 / 3 / 50 |
V / nº / Hz: 400
/
V / nº / Hz: 3
/
V / nº / Hz: 50
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Potencia eléctricaW |
21000
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Dimensiones Alto / Ancho / Fondomm | Ext: 780 - Int: 140 / Ext: 1083 - Int: 759 / / Ext: 1515 - Int: 1088 |
mm: Ext: 780 - Int: 140
/
mm: Ext: 1083 - Int: 759 /
/
mm: Ext: 1515 - Int: 1088
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Peso bruto / Peso neto Kg | 448 / 386 |
Kg: 448
/
Kg: 386
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Producción de pizzas de 30 cm de diámetronº/h |
120
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MANUAL DE USUARIO
Este kit se compone de los componentes que se muestran a continuación. Para ver los recambios, elija el componente correspondiente:
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