Porcionadora pizza Oem BM 2
Serie PORCIONADORA PIZZA - OEM
Código: 7YEM0187
EAN: 8432884437122
Modelo: BM 2 (Porcionadora)
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Porcionadora pizza Oem BM 2
Porcionadora pizza Oem BM 2
PORCIONADORA PIZZA - OEM
Código: 7YEM0187
Modelo: BM 2 (Porcionadora)
EAN: 8432884437122
CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES:
- Porcionadora BM2: Incorpora una cuba con capacidad para 30 Kg de masa que debe ser introducida antes de la fermentación de ésta. La masa al salir de la porcionadora requiere de un moldeado posterior para pasar a la fermentación.
- La porcionadora-boleadora BM2/AS divide en porciones y redondea automáticamente la masa para la pizza. Introduciendo 30 Kg de masa no fermentada y seleccionando el cono y la campana en función del gramaje deseado, se obtienen unas porciones perfectamente dosificadas listas para la fermentación.
Porcionadora pizza Oem BM 2
Porcionadora pizza
Capacidad de la cuba mínima/máxima
Kg
30 / 30
Producción porciones 90 gr
nº/h
1200
Alimentación eléctrica
V / nº / Hz
400 / 3 / 50
Potencia eléctrica
W
550
Dimensiones Alto / Ancho / Fondo
mm
740 / 475 / 765
Peso bruto / Peso neto
Kg
118 / 101