PIZZAFORM
Las pizzaforms son prensas diseñadas con el fin de modelar uniformemente y en un breve espacio de tiempo la masa de la pizza.
Su velocidad de funcionamiento, simplicidad de manipulación y seguridad de uso, la convierten en una herramienta indispensable en la pizzería, especialmente en los momentos de mayor trabajo.
Temperatura máxima de platos de 180ºC.
Tiempo de presión entre platos para obtener un óptimo rendimiento con bolas a temperatura ambiente y bien fermentadas de 3”.
PIZZAFORM
Formadoras base para modelar uniformemente la masa de la pizza, con posibilidad de regular el espesor y diámetro de la masa.
- Producción horaria (l/h)
- Diámetro plato (mm)
- Alimentación eléctrica (V / nº / Hz)
- Potencia eléctrica (W)
- Dimensiones Alto / Ancho / Fondo (mm)
- Peso bruto / Peso neto (Kg)
- Diámetro pizza (mm)
-
- 300
- 350
- 400 | 3 | 50
- 3400
- 781 | 429 | 582
- 140 | 128
-
- 300
- 460
- 400 | 3 | 50
- 6400
- 840 | 545 | 716
- 235 | 210
- 460
