PORCIONADORA PIZZA - OEM
Porcionadora BM2: Incorpora una cuba con capacidad para 30 Kg de masa que debe ser
introducida antes de la fermentación de ésta. La masa al salir de la porcionadora requiere de un moldeado posterior para pasar a la fermentación.
La porcionadora-boleadora BM2/AS divide en porciones y redondea automáticamente la masa para la pizza. Introduciendo 30 Kg de masa no fermentada y seleccionando el cono y la campana en función del gramaje deseado, se obtienen unas porciones perfectamente Dosificadas listas para la fermentación.
PORCIONADORA PIZZA - OEM
Porcionadora pizza diseñada para dividir y redondear automáticamente la masa, todo listo para el siguiente proceso.
- Producción porciones 90 gr (nº/h)
- Alimentación eléctrica (V / nº / Hz)
- Potencia eléctrica (W)
- Dimensiones Alto / Ancho / Fondo (mm)
- Peso bruto / Peso neto (Kg)
- Capacidad de la cuba mínima/máxima (Kg)
-
- 1000
- 400 | 3 | 50
- 370
- 500 | 570 | 610
- 84 | 73
-
- 1200
- 400 | 3 | 50
- 550
- 740 | 475 | 765
- 118 | 101
- 30 | 30
-
- 1200
- 400 | 3 | 50
- 840
- 1450 | 765 | 765
- 255 | 203
- 30 | 30
