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STEAMBOX PROGRAMABLE GAS/ ELÉCTRICO

Hornos mixtos con sistema combinado de producción de vapor, diseñado con un panel de cocción programable.

STEAMBOX PROGRAMABLE GAS/ ELÉCTRICO

STEAMBOX PROGRAMABLE GAS/ ELÉCTRICO

Sistema combinado de producción de vapor BOILER/INSTANT.
Panel programable, 8 - 9 fases de cocción.
Control de humedad METEOSYSTEM.
Conexión USB.
Ventilador con 6 velocidades.
Cocción DeLa T (con sonda al corazón).
Lavado automático (de serie).
Autoreverse que varía automáticamente en función de la duración del ciclo de cocción.
Enfriamiento rápido a puerta abierta.
Iluminación de la cámara.
Capacidad bandejas 60x40 con estructura portante de bandeja.
Incorporan inyectores para cambio de tipo de gas.

STEAMBOX PROGRAMABLE GAS/ ELÉCTRICO

Hornos mixtos con sistema combinado de producción de vapor, diseñado con un panel de cocción programable.

17 Productos
  • Tipo
  • Tipo de control
  • Tipo de cocción
  • Bandejas GN 1/1 (nº)
  • Tensión / Fases / Frecuencia (V / nº / Hz)
  • Potencia eléctrica (W)
  • Dimensiones Alto / Ancho / Fondo (mm)
  • Peso neto (Kg)
  • Potencia gas (W)
  • Bandejas GN 2/1 (nº)
    • Eléctrico
    • Programable
    • Boiler
    • 6
    • 400 | 3 | 50
    • 10400
    • 835 | 860 | 795
    • 132
    • Eléctrico
    • Programable
    • Boiler
    • 10
    • 400 | 3 | 50
    • 15700
    • 1115 | 860 | 795
    • 168
    • Gas
    • Programable
    • Boiler
    • 6
    • 230 | 1 | 50
    • 1400
    • 835 | 860 | 795
    • 142
    • 12000
    • Eléctrico
    • Programable
    • Boiler
    • 400 | 3 | 50
    • 21400
    • 835 | 1120 | 845
    • 195
    • 6
    • Gas
    • Programable
    • Boiler
    • 10
    • 230 | 1 | 50
    • 1700
    • 1115 | 860 | 795
    • 178
    • 19000
    • Gas
    • Programable
    • Boiler
    • 230 | 1 | 50
    • 1400
    • 835 | 1120 | 845
    • 223
    • 23000
    • 6
    • Eléctrico
    • Programable
    • Boiler
    • 400 | 3 | 50
    • 25800
    • 1115 | 1120 | 845
    • 220
    • 10
    • Gas
    • Programable
    • Boiler
    • 230 | 1 | 50
    • 3300
    • 1115 | 1120 | 845
    • 250
    • 28000
    • 10
    • Eléctrico
    • Programable
    • Boiler
    • 20
    • 400 | 3 | 50
    • 30800
    • 1850 | 995 | 835
    • 290
    • Gas
    • Programable
    • Boiler
    • 230 | 1 | 50
    • 4100
    • 1850 | 1200 | 910
    • 400
    • 56000
    • 20
    • Eléctrico
    • Programable
    • Vapor Directo
    • 6
    • 400 | 3 | 50
    • 10400
    • 835 | 860 | 795
    • 132
    • Gas
    • Programable
    • Boiler
    • 20
    • 230 | 1 | 50
    • 3300
    • 1850 | 995 | 835
    • 300
    • 38000
    • Eléctrico
    • Programable
    • Boiler
    • 400 | 3 | 50
    • 51600
    • 1850 | 1200 | 910
    • 370
    • 20
    • Eléctrico
    • Programable
    • Vapor Directo
    • 10
    • 400 | 3 | 50
    • 15700
    • 1115 | 860 | 795
    • 168
    • Gas
    • Programable
    • Vapor Directo
    • 230 | 1 | 50
    • 800
    • 1115 | 1120 | 845
    • 250
    • 28000
    • 10
    • Eléctrico
    • Programable
    • Vapor Directo
    • 20
    • 400 | 3 | 50
    • 30800
    • 1850 | 995 | 835
    • 290
    • Eléctrico
    • Programable
    • Vapor Directo
    • 400 | 3 | 50
    • 51600
    • 1850 | 1200 | 910
    • 370
    • 20
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