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SIGEP 2020 Se salda con más de 200.000 visitantes y 33.000 compradores

- 27 feb, 2020

Celebrado del 18 al 22 de enero en Rimini, Italia, el salón SIGEP se consolida como la cita profesional más importante dedicada al helado y la pastelería artesanales. Los profesionales del sector pudieron conocer las principales novedades y compartir experiencias.

Con más de 200.000 visitantes profesionales y 33.000 compradores de 187 países, el Salón Internacional del Helado, Pastelería y Panificación Artesanales y del Café (SIGEP) se consolida como uno de los principales escaparates del sector en Europa. 

Desarrollado simultáneamente con el 6º Salón Internacional de las Tecnologías y Productos para la Panificación, Pastelería y Bollería (A.B. Tech Expo), el SIGEP 2020 se celebró del 18 al 22 de enero en Rimini, Italia. Ambos eventos sumaron un total de 129.000 m2 y 1.250 expositores de más de 30 países distintos. 

Además de conocer las novedades del sector, los profesionales pudieron disfrutar de foros y clases sobre heladería, pastelería, panificación, café, chocolate, pizza y pasta. También pudieron compartir experiencias sobre los cambios en los hábitos de consumo y las últimas tendencias e innovaciones en el espacio Vision Plaza, una de las novedades más destacables de esta 41ª edición.

Por lo que respecta a la ya tradicional Copa del Mundo de Heladería, la novena, el gran vencedor fue el equipo italiano. El podio lo completaron los equipos japonés y argentino, ganadores de las medallas de plata y bronce, respectivamente. Los españoles Albert Roca, Lluc Dalmau y Mayte Rodríguez ocuparon la sexta posición. 

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