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Organizamos 5 showcookings con la colaboración del popular chef Carlos Maldonado con motivo de la presentación de los nuevos hornos Giorik

Profesional Gastronorm - 09 oct, 2019
Profesional Gastronorm

El pasado 23 de septiembre se celebró el primero de los cinco showcookings que llevaremos a cabo en los próximos meses en territorio nacional.

En los showcookings, Carlos Maldonado presenta en directo sus principales creaciones en ‘Raíces’, su propio restaurante que ya cuenta con un sol de la Guía Repsol 2019. Unos platos para los que el chef ha utilizado como base la alta tecnología de nuestros hornos y que se han recogido en el libro de recetas “Cocina de Raíces. Un recetario con mucho horno”.

La propuesta de uno de los chefs más populares de nuestro país está casi 100% elaborada con el horno KORE de Giorik, así, Carlos Maldonado repasa a través de la degustación de sus creaciones la versatilidad y principales características del mismo. Un horno, como él mismo indica, ideal para restaurantes de tamaño reducido pero que ofrecen un nivel muy alto de calidad.

Además, durante los diferentes showcookings, el chef integrará también el helado gracias a la Freeze&Go de Carpigiani, una máquina novedosa de gran calidad que permite elaborar helado artesanal en tan solo minutos.

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