
Horno pizzería modular Oem VALIDO 1235LE

Horno pizzería modular Oem VALIDO 1235LE
Construido completamente en acero inoxidable, facilita la cocción y el dorado del producto.
Productividad. Perfecto para una producción intensa: hasta 96 pizzas por hora (Ø 35 cm) con el modelo 1235L.
Control de la potencia y de los consumos . Gracias a la precisión en la regulación de la temperatura, puedes programar la cocción controlando la potencia y por lo tanto también los consumos.
Diseño moderno y riguroso para un horno de grandes prestaciones. Te permite realizar una cocción tradicional en ladrillo como en bandeja. El cuadro de mandos digital regula independientemente las resistencias superiores e inferiores con 20 posiciones (giros del 5%). Está dotado de un mando manual para la chimenea para la puntual descarga de humos.
Valido está disponible con distintos tipos de mandos:
»» Mandos electrónicos con regulación manual. Con el cuadro de control se pueden regular independientemente las resistencias superiores e inferiores mediante conmutadores manuales con 5 posiciones (giros del 20%). La regulación termostática de la temperatura se efectúa con el mando electrónico (precisión 1° C) y la lectura con la pantalla led. Está dotado de interruptor general y de interruptor para la iluminación interna.
»» Mandos digitales. Con el cuadro de control se pueden regular independientemente las resistencias superiores e inferiores con 20 posiciones (giros del 5%). La regulación termostática de la temperatura se efectúa con el mando electrónico (precisión 1° C) y la lectura con la pantalla led. Está dotado de interruptor general y de interruptor para la iluminación interna.
Tipo |
Eléctrico
|
Tipo de estructura |
Monocámara
|
Rango de temperaturaºC |
0 / +400
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Producción pizzas 35 cm de diámetronº/h |
96
|
Diámetro pizzamm |
35
|
Tensión / Fases / FrecuenciaV / nº / Hz | 400 / 3 / 50 |
V / nº / Hz: 400
/
V / nº / Hz: 3
/
V / nº / Hz: 50
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Potencia eléctricaW |
21000
|
Dimensiones Alto / Ancho / Fondomm | 730 / 1450 / 1075 |
mm: 730
/
mm: 1450
/
mm: 1075
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Peso bruto / Peso neto Kg | 217 |
Kg: 217
|
Manual de usuario
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