Horno brasa Eurofred GRAN RUSTIC

Horno brasa Eurofred GRAN RUSTIC

Hornos construidos interiormente en acero fundido y con aislado total para ahorrar consumo y evitar la emisión del calor al exterior.

La puerta es robusta y ligera con un cristal Neoceram resistente hasta los 750°C. Su diseño permite una visibilidad excelente para controlar el braseado sin necesidad de su apertura.

Trabajan con cualquier tipo de carbón (recomendamos nuestro carbón de cáscara de coco por su alto rendimiento y su larga duración)

Disponen de cajón recoge cenizas extraíble en la parte inferior, cortafuegos interno, termómetro integrado hasta 500°C, salida de humos de 15cm de diámetro y patas regulables en altura y antideslizantes.

Los modelos RUSTIC están equipados con 1 parrilla estándar de acero inoxidable, pinza y atizador de carbón. Son ideales para unos 70 comensales

Los modelos GRAN RUSTIC:están  equipados con 1 parrilla estándar y 1 parrilla acanalada (las dos en acero inoxidable), pinza y atizador de carbón.
Son ideales para unos 100 comensales.

Funcionalidades y características

Pescado

Producto destinado a la consevación del pescado.

Carnicería

Producto destinado a la consevación de producto cárnico.

Frutas y verduras

Producto destinado a la consevación de frutas y verduras.