Cocinas de gas

CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES:

- Estructura de acero.

- Encimera estampada con espesor 1,2 mm.

- Altura de la superficie de trabajo regulable de  850 a 900 mm.

- Frontales perfilados con mandos inclinados hacia el operador.

- Quemadores principales con potencias variables y fijados herméticamente en la placa.

- Válvulas de seguridad por termopar y llama piloto.

- Parillas en fundición esmaltada negra resistente a los ácidos.

- Las barras largas garantizan el apoyo de ollas de pequeñas dimensiones.

- Base abierta realizada en acero.

- Pies de acero inoxidable regulables en altura.

CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES:

- Estructura de acero.

- Encimera estampada con espesor 1,2 mm.

- Altura de la superficie de trabajo regulable de  850 a 900 mm.

- Frontales perfilados con mandos inclinados hacia el operador.

- Quemadores principales con potencias variables y fijados herméticamente en la placa.

- Válvulas de seguridad por termopar y llama piloto.

- Parillas en fundición esmaltada negra resistente a los ácidos.

- Las barras largas garantizan el apoyo de ollas de pequeñas dimensiones.

- Base abierta realizada en acero.

- Pies de acero inoxidable regulables en altura.

CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES:

- Estructura de acero.

- Encimera estampada con espesor 1,2 mm.

- Altura de la superficie de trabajo regulable de  850 a 900 mm.

- Frontales perfilados con mandos inclinados hacia el operador.

- Quemadores principales con potencias variables y fijados herméticamente en la placa.

- Válvulas de seguridad por termopar y llama piloto.

- Parillas en fundición esmaltada negra resistente a los ácidos.

- Las barras largas garantizan el apoyo de ollas de pequeñas dimensiones.

- Base abierta realizada en acero.

- Pies de acero inoxidable regulables en altura.

CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES:

- Estructura de acero.

- Encimera estampada con espesor 1,2 mm.

- Altura de la superficie de trabajo regulable de  850 a 900 mm.

- Frontales perfilados con mandos inclinados hacia el operador.

- Quemadores principales con potencias variables y fijados herméticamente en la placa.

- Válvulas de seguridad por termopar y llama piloto.

- Parillas en fundición esmaltada negra resistente a los ácidos.

- Las barras largas garantizan el apoyo de ollas de pequeñas dimensiones.

- Base abierta realizada en acero.

- Pies de acero inoxidable regulables en altura.

CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES:

- Estructura de acero.

- Encimera estampada con espesor 1,2 mm.

- Altura de la superficie de trabajo regulable de  850 a 900 mm.

- Frontales perfilados con mandos inclinados hacia el operador.

- Quemadores principales con potencias variables y fijados herméticamente en la placa.

- Válvulas de seguridad por termopar y llama piloto.

- Parillas en fundición esmaltada negra resistente a los ácidos.

- Las barras largas garantizan el apoyo de ollas de pequeñas dimensiones.

- Base abierta realizada en acero.

- Pies de acero inoxidable regulables en altura.

CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES:

- Estructura de acero.

- Encimera estampada con espesor 1,2 mm.

- Altura de la superficie de trabajo regulable de  850 a 900 mm.

- Frontales perfilados con mandos inclinados hacia el operador.

- Quemadores principales con potencias variables y fijados herméticamente en la placa.

- Válvulas de seguridad por termopar y llama piloto.

- Parillas en fundición esmaltada negra resistente a los ácidos.

- Las barras largas garantizan el apoyo de ollas de pequeñas dimensiones.

- Base abierta realizada en acero.

- Pies de acero inoxidable regulables en altura.

CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES:

- Estructura de acero.

- Encimera estampada con espesor 1,2 mm.

- Altura de la superficie de trabajo regulable de  850 a 900 mm.

- Frontales perfilados con mandos inclinados hacia el operador.

- Quemadores principales con potencias variables y fijados herméticamente en la placa.

- Válvulas de seguridad por termopar y llama piloto.

- Parillas en fundición esmaltada negra resistente a los ácidos.

- Las barras largas garantizan el apoyo de ollas de pequeñas dimensiones.

- Base abierta realizada en acero.

- Pies de acero inoxidable regulables en altura.

CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES:

- Estructura de acero.

- Encimera estampada con espesor 1,2 mm.

- Altura de la superficie de trabajo regulable de  850 a 900 mm.

- Frontales perfilados con mandos inclinados hacia el operador.

- Quemadores principales con potencias variables y fijados herméticamente en la placa.

- Válvulas de seguridad por termopar y llama piloto.

- Parillas en fundición esmaltada negra resistente a los ácidos.

- Las barras largas garantizan el apoyo de ollas de pequeñas dimensiones.

- Base abierta realizada en acero.

- Pies de acero inoxidable regulables en altura.

CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES:

- Plano de cocción con agua: Unika 900 dispone de una versión con plano de cocción con rejillas de hierro fundido o acero inoxidable. Como extra opcional, se puede solicitar la versión donde la cuba de cocción puede ser llenada de agua para evitar la incrustación de residuos y facilitar así la limpieza de la misma a través de una toma de entrada y salida de agua.

- Dependiendo del tipo de uso y gracias a la flexibilidad de las tuberías de acero inoxidable, la posición de los quemadores se puede cambiar después de la instalación. Quemadores de latón con potencias entre los 6 y los 10 kw y plano de cocción que evita la transferencia de cualquier líquido a los mismos, facilitando la limpieza.

- Aquagrill de Giorik: con llenado de agua gracias a un grifo de alimentación y drenaje integrado en la máquina. El agua, al evaporarse, asegura la cocción con un grado de humedad adecuado para la comida. La presencia de agua reduce considerablemente la presencia de humo durante la cocción, así como llamas causadas por la fusión de grasa y facilita la limpieza de la máquina una vez finalizada la jornada.

- Fry-top con área de cocción doble o única: las versiones de doble módulo se construyen con dos áreas distintas que proporciona varias ventajas:

- Puedes asar a la parrilla diferentes tipos de comida como carnes, pescados, huevos o quesos, etc. evitando la mezcla de sabores.

-En comparación con la placa única, las zonas separadas proporcionan mayor uniformidad de temperatura.

- Cuando solo se enciende la mitad deva un módulo, el calor no emigra a la otra parte de placas no calentadas, evitando así un gasto considerable de energía.

- Temperatura máxima 350 .C: los modelos de gas se calientan a través de quemadores de llama estabilizados controlado por grifos con termostato de seguridad. Versión eléctrica calentada por elementos Incoloy en contacto directo con la placa de cocción.

- Amplia gama de freidoras: Unika 900 ofrece una amplia gama de freidoras de gas y eléctricas. Los tanques de la freidora de gas están disponibles en dos versiones: con intercambiador de calor fuera o dentro de los tanques. Todos los modelos también están disponibles en versión de “fusión” con control electrónico de temperatura.

- Calentamiento directo. En las versiones de control indirecto la presion se libera a través de una válvula de seguridad y manómetro analógico.

- Alta productividad: las sartenes basculantes están disponibles tanto en versión de levantamiento manual como motorizado. Con tanques en acero inoxidable AISI 304 y bordes redondeados para facilitar las operaciones de limpieza.

- Quemadores de alto rendimiento térmico y resistencias blindadas de gran potencia para reducir la caída de temperatura y acelerar los tiempos de cocción.

- Amplia cuba estampada: los cuecepastas están disponibles en versión de una o de dos cubas pudiendo albergar cestas hasta 1/1GN. Construidas en acero inoxidable AISI 316L con un tratamiento específico para el uso de sal. Esquinas redondeadas para máxima limpieza. La carga de agua se hace mediante grifo fijo y la descarga se hace a través de tapón integrado en la máquina.

CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES:

- Plano de cocción con agua: Unika 900 dispone de una versión con plano de cocción con rejillas de hierro fundido o acero inoxidable. Como extra opcional, se puede solicitar la versión donde la cuba de cocción puede ser llenada de agua para evitar la incrustación de residuos y facilitar así la limpieza de la misma a través de una toma de entrada y salida de agua.

- Dependiendo del tipo de uso y gracias a la flexibilidad de las tuberías de acero inoxidable, la posición de los quemadores se puede cambiar después de la instalación. Quemadores de latón con potencias entre los 6 y los 10 kw y plano de cocción que evita la transferencia de cualquier líquido a los mismos, facilitando la limpieza.

- Aquagrill de Giorik: con llenado de agua gracias a un grifo de alimentación y drenaje integrado en la máquina. El agua, al evaporarse, asegura la cocción con un grado de humedad adecuado para la comida. La presencia de agua reduce considerablemente la presencia de humo durante la cocción, así como llamas causadas por la fusión de grasa y facilita la limpieza de la máquina una vez finalizada la jornada.

- Fry-top con área de cocción doble o única: las versiones de doble módulo se construyen con dos áreas distintas que proporciona varias ventajas:

- Puedes asar a la parrilla diferentes tipos de comida como carnes, pescados, huevos o quesos, etc. evitando la mezcla de sabores.

-En comparación con la placa única, las zonas separadas proporcionan mayor uniformidad de temperatura.

- Cuando solo se enciende la mitad deva un módulo, el calor no emigra a la otra parte de placas no calentadas, evitando así un gasto considerable de energía.

- Temperatura máxima 350 .C: los modelos de gas se calientan a través de quemadores de llama estabilizados controlado por grifos con termostato de seguridad. Versión eléctrica calentada por elementos Incoloy en contacto directo con la placa de cocción.

- Amplia gama de freidoras: Unika 900 ofrece una amplia gama de freidoras de gas y eléctricas. Los tanques de la freidora de gas están disponibles en dos versiones: con intercambiador de calor fuera o dentro de los tanques. Todos los modelos también están disponibles en versión de “fusión” con control electrónico de temperatura.

- Calentamiento directo. En las versiones de control indirecto la presion se libera a través de una válvula de seguridad y manómetro analógico.

- Alta productividad: las sartenes basculantes están disponibles tanto en versión de levantamiento manual como motorizado. Con tanques en acero inoxidable AISI 304 y bordes redondeados para facilitar las operaciones de limpieza.

- Quemadores de alto rendimiento térmico y resistencias blindadas de gran potencia para reducir la caída de temperatura y acelerar los tiempos de cocción.

- Amplia cuba estampada: los cuecepastas están disponibles en versión de una o de dos cubas pudiendo albergar cestas hasta 1/1GN. Construidas en acero inoxidable AISI 316L con un tratamiento específico para el uso de sal. Esquinas redondeadas para máxima limpieza. La carga de agua se hace mediante grifo fijo y la descarga se hace a través de tapón integrado en la máquina.

CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES:

- Plano de cocción con agua: Unika 900 dispone de una versión con plano de cocción con rejillas de hierro fundido o acero inoxidable. Como extra opcional, se puede solicitar la versión donde la cuba de cocción puede ser llenada de agua para evitar la incrustación de residuos y facilitar así la limpieza de la misma a través de una toma de entrada y salida de agua.

- Dependiendo del tipo de uso y gracias a la flexibilidad de las tuberías de acero inoxidable, la posición de los quemadores se puede cambiar después de la instalación. Quemadores de latón con potencias entre los 6 y los 10 kw y plano de cocción que evita la transferencia de cualquier líquido a los mismos, facilitando la limpieza.

- Aquagrill de Giorik: con llenado de agua gracias a un grifo de alimentación y drenaje integrado en la máquina. El agua, al evaporarse, asegura la cocción con un grado de humedad adecuado para la comida. La presencia de agua reduce considerablemente la presencia de humo durante la cocción, así como llamas causadas por la fusión de grasa y facilita la limpieza de la máquina una vez finalizada la jornada.

- Fry-top con área de cocción doble o única: las versiones de doble módulo se construyen con dos áreas distintas que proporciona varias ventajas:

- Puedes asar a la parrilla diferentes tipos de comida como carnes, pescados, huevos o quesos, etc. evitando la mezcla de sabores.

-En comparación con la placa única, las zonas separadas proporcionan mayor uniformidad de temperatura.

- Cuando solo se enciende la mitad deva un módulo, el calor no emigra a la otra parte de placas no calentadas, evitando así un gasto considerable de energía.

- Temperatura máxima 350 .C: los modelos de gas se calientan a través de quemadores de llama estabilizados controlado por grifos con termostato de seguridad. Versión eléctrica calentada por elementos Incoloy en contacto directo con la placa de cocción.

- Amplia gama de freidoras: Unika 900 ofrece una amplia gama de freidoras de gas y eléctricas. Los tanques de la freidora de gas están disponibles en dos versiones: con intercambiador de calor fuera o dentro de los tanques. Todos los modelos también están disponibles en versión de “fusión” con control electrónico de temperatura.

- Calentamiento directo. En las versiones de control indirecto la presion se libera a través de una válvula de seguridad y manómetro analógico.

- Alta productividad: las sartenes basculantes están disponibles tanto en versión de levantamiento manual como motorizado. Con tanques en acero inoxidable AISI 304 y bordes redondeados para facilitar las operaciones de limpieza.

- Quemadores de alto rendimiento térmico y resistencias blindadas de gran potencia para reducir la caída de temperatura y acelerar los tiempos de cocción.

- Amplia cuba estampada: los cuecepastas están disponibles en versión de una o de dos cubas pudiendo albergar cestas hasta 1/1GN. Construidas en acero inoxidable AISI 316L con un tratamiento específico para el uso de sal. Esquinas redondeadas para máxima limpieza. La carga de agua se hace mediante grifo fijo y la descarga se hace a través de tapón integrado en la máquina.

CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES:

- Plano de cocción con agua: Unika 900 dispone de una versión con plano de cocción con rejillas de hierro fundido o acero inoxidable. Como extra opcional, se puede solicitar la versión donde la cuba de cocción puede ser llenada de agua para evitar la incrustación de residuos y facilitar así la limpieza de la misma a través de una toma de entrada y salida de agua.

- Dependiendo del tipo de uso y gracias a la flexibilidad de las tuberías de acero inoxidable, la posición de los quemadores se puede cambiar después de la instalación. Quemadores de latón con potencias entre los 6 y los 10 kw y plano de cocción que evita la transferencia de cualquier líquido a los mismos, facilitando la limpieza.

- Aquagrill de Giorik: con llenado de agua gracias a un grifo de alimentación y drenaje integrado en la máquina. El agua, al evaporarse, asegura la cocción con un grado de humedad adecuado para la comida. La presencia de agua reduce considerablemente la presencia de humo durante la cocción, así como llamas causadas por la fusión de grasa y facilita la limpieza de la máquina una vez finalizada la jornada.

- Fry-top con área de cocción doble o única: las versiones de doble módulo se construyen con dos áreas distintas que proporciona varias ventajas:

- Puedes asar a la parrilla diferentes tipos de comida como carnes, pescados, huevos o quesos, etc. evitando la mezcla de sabores.

-En comparación con la placa única, las zonas separadas proporcionan mayor uniformidad de temperatura.

- Cuando solo se enciende la mitad deva un módulo, el calor no emigra a la otra parte de placas no calentadas, evitando así un gasto considerable de energía.

- Temperatura máxima 350 .C: los modelos de gas se calientan a través de quemadores de llama estabilizados controlado por grifos con termostato de seguridad. Versión eléctrica calentada por elementos Incoloy en contacto directo con la placa de cocción.

- Amplia gama de freidoras: Unika 900 ofrece una amplia gama de freidoras de gas y eléctricas. Los tanques de la freidora de gas están disponibles en dos versiones: con intercambiador de calor fuera o dentro de los tanques. Todos los modelos también están disponibles en versión de “fusión” con control electrónico de temperatura.

- Calentamiento directo. En las versiones de control indirecto la presion se libera a través de una válvula de seguridad y manómetro analógico.

- Alta productividad: las sartenes basculantes están disponibles tanto en versión de levantamiento manual como motorizado. Con tanques en acero inoxidable AISI 304 y bordes redondeados para facilitar las operaciones de limpieza.

- Quemadores de alto rendimiento térmico y resistencias blindadas de gran potencia para reducir la caída de temperatura y acelerar los tiempos de cocción.

- Amplia cuba estampada: los cuecepastas están disponibles en versión de una o de dos cubas pudiendo albergar cestas hasta 1/1GN. Construidas en acero inoxidable AISI 316L con un tratamiento específico para el uso de sal. Esquinas redondeadas para máxima limpieza. La carga de agua se hace mediante grifo fijo y la descarga se hace a través de tapón integrado en la máquina.