Abatidores Gastronomía

CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES:

- Cámara construida en acero inoxidable AISI 304.

- Paredes aisladas térmicamente con un aislamiento térmico de 70 mm de espesor.

- Puerta dotada de microinterruptor que detiente el abadidor al abrir la puerta (excepto para el modelo RF15).

- Señal acústica y visualización de mensajes de error en todos los modelos.

- Puerta reversible en todos los modelos excepto el RF23A.

- Pies regulables en altura para los modelos RF50, RF100, y ruedas con freno para el modelo RF150.

CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES:

- Dos ciclos de abatimiento +90°C +3°C soft y hard. El ciclo soft permite un enfriamiento rápido y óptimo de productos delicados como pescado, mousses, cremas, verduras y/o productos de poco espesor. El ciclo hard es adecuado para productos grasos, de gran tamaño y/o envasados tales como carne, sopas, salsas, etc.

- Dos ciclos de congelación +90°C -18°C soft y hard. El ciclo soft se programa en dos fases, la primera en positivo hasta +3°C, la segunda en negativo con una temperatura de cámara de -35°C. El ciclo hard funciona siempre con una temperatura de la cámara de -35°C.

- Puerta con cierre magnético y ralentizado.

- Apertura de la puerta a 160°C.

- Junta de doble cámara.

- Clase climática 4.

- Evaporador tratado con cataforesis para protegerlo de la acción corrosiva de los alimentos.

- Ventiladores de composite anticorrosión de alto rendimiento.

- Compresor de alta eficiencia.

- 4 pies regulables en altura.

- Fácil acceso para el mantenimiento del evaporador.

CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES:

- Dos ciclos de abatimiento +90°C +3°C soft y hard. El ciclo soft permite un enfriamiento rápido y óptimo de productos delicados como pescado, mousses, cremas, verduras y/o productos de poco espesor. El ciclo hard es adecuado para productos grasos, de gran tamaño y/o envasados tales como carne, sopas, salsas, etc.

- Dos ciclos de congelación +90°C -18°C soft y hard. El ciclo soft se programa en dos fases, la primera en positivo hasta +3°C, la segunda en negativo con una temperatura de cámara de -35°C. El ciclo hard funciona siempre con una temperatura de la cámara de -35°C.

- Puerta con cierre magnético y ralentizado.

- Apertura de la puerta a 160°C.

- Junta de doble cámara.

- Clase climática 4.

- Evaporador tratado con cataforesis para protegerlo de la acción corrosiva de los alimentos.

- Ventiladores de composite anticorrosión de alto rendimiento.

- Compresor de alta eficiencia.

- 4 pies regulables en altura.

- Fácil acceso para el mantenimiento del evaporador.

CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES:

- Dos ciclos de abatimiento +90°C +3°C soft y hard. El ciclo soft permite un enfriamiento rápido y óptimo de productos delicados como pescado, mousses, cremas, verduras y/o productos de poco espesor. El ciclo hard es adecuado para productos grasos, de gran tamaño y/o envasados tales como carne, sopas, salsas, etc.

- Dos ciclos de congelación +90°C -18°C soft y hard. El ciclo soft se programa en dos fases, la primera en positivo hasta +3°C, la segunda en negativo con una temperatura de cámara de -35°C. El ciclo hard funciona siempre con una temperatura de la cámara de -35°C.

- Puerta con cierre magnético y ralentizado.

- Apertura de la puerta a 160°C.

- Junta de doble cámara.

- Clase climática 4.

- Evaporador tratado con cataforesis para protegerlo de la acción corrosiva de los alimentos.

- Ventiladores de composite anticorrosión de alto rendimiento.

- Compresor de alta eficiencia.

- 4 pies regulables en altura.

- Fácil acceso para el mantenimiento del evaporador.

CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES:

- Cámara construida en acero inoxidable AISI 304.

- Paredes aisladas térmicamente con un aislamiento térmico de 70 mm de espesor.

- Puerta dotada de microinterruptor que detiente el abadidor al abrir la puerta (excepto para el modelo RF15).

- Señal acústica y visualización de mensajes de error en todos los modelos.

- Puerta reversible en todos los modelos excepto el RF23A.

- Pies regulables en altura para los modelos RF50, RF100, y ruedas con freno para el modelo RF150.

La gama de abatidores de cocción RF de Cool Head tienen la cámara construida en acero inoxidable AISI 304, así como paredes aisladas térmicamente con un aislamiento térmico de 70 mm de espesor.

La puerta está dotada de un microinterruptor que detiene el abatidor al abrir la puerta (excepto para el modelo RF15). Asimismo, la puerta es reversible en todos los modelos excepto el RF2/3.

Los pies son regulables en altura para los modelos RF5, RF10, y las ruedas con freno para el modelo RF15.

Todos los modelos disponen de señal acústica y visualización de mensajes de error.

CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES:

- Cámara construida en acero inoxidable AISI 304.

- Paredes aisladas térmicamente con un aislamiento térmico de 70 mm de espesor.

- Puerta dotada de microinterruptor que detiente el abadidor al abrir la puerta (excepto para el modelo RF15).

- Señal acústica y visualización de mensajes de error en todos los modelos.

- Puerta reversible en todos los modelos excepto el RF23A.

- Pies regulables en altura para los modelos RF50, RF100, y ruedas con freno para el modelo RF150.

CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES:

- Cámara construida en acero inoxidable AISI 304.

- Paredes aisladas térmicamente con un aislamiento térmico de 70 mm de espesor.

- Puerta dotada de microinterruptor que detiente el abadidor al abrir la puerta (excepto para el modelo RF15).

- Señal acústica y visualización de mensajes de error en todos los modelos.

- Puerta reversible en todos los modelos excepto el RF23A.

- Pies regulables en altura para los modelos RF50, RF100, y ruedas con freno para el modelo RF150.